El turismo constituye uno de los sectores clave en la economía de los municipios del Entorno de Doñana, y como tal es objeto preferente en el Plan de Desarrollo Sostenible. Entre sus objetivos destacan:
- La diversificación de las actividades turísticas y le compromiso con la calidad de los servicios.
- El fomento de un turismo respetuoso con le medio ambiente.
Un resultado importante a raíz del Plan de Desarrollo Sostenible ha sido el cambio de actitud tanto de empresarios como de las administraciones locales, como queda reflejado en la Carta Local por un Turismo Sostenible, firmada por todos los ediles de los catorce municipios de la Comarca.
La esencia de la estrategia turística se ha basado en entender el privilegio que supone vivir y sentir Doñana. En definitiva entender este espacio como un valor añadido a los servicios y productos que se ofrecen. Por este motivo se ha elaborado un plan de ordenación de recursos turísticos que ayuden a promocionar Doñana desde un punto de vista medioambiental, religioso, cultural e histórico, gastronómico, etc.
Para la consecución de este Plan estratégico se han realizado medidas como el estudio de edificios de interés arquitectónico de la Comarca de Doñana, equipamientos de uso público en el Parque Natural de Doñana, dotación de puntos de información mediante la señalización de recursos turísticos - como el observatorio de aves del Guadalquivir, la senda botánica de los pinares de Aznalcázar y el observatorio de aves de la Dehesa de Abajo, entre otros - y la creación de la Oficina de Turismo de Almonte.
Entre las medidas turísticas ejecutadas hay que destacar la construcción de el Parque Dunar de Matalascañas. Este futuro parque temático integrará ocio, naturaleza, cultura e investigación, constituyendo un equipamiento turístico de primera magnitud, como foco de atracción de un turismo de calidad y a la vez sensibilidad con la protección del medio ambiente. Cuenta entre otros equipamientos, con un Centro de Visitantes especializado en el mundo Marino y un Centro Internacional de Estudios Ambientales.
Actualmente está en redacción de proyecto una actuación de máxima importancia como la remodelación de todo el frente litoral de Matalascañas, obra que será acometida por el Ministerio de Medio Ambiente a través de la Dirección General de Costas. En esta playa se está llevando a cabo un plan de modernización de las instalaciones hoteleras y de la infraestructura y servicios.
