La Fundación Doñana 21 quiere proponerte en este apartado varios documentos que te ayudarán a conformarte una idea ajustada de la realidad de una comarca comprometida con el Desarrollo Sostenible. Desde manuales agrícolas a documentos oficiales como el Potad, pasando por compilaciones de ponencias e intervenciones de hitos como las Jornadas Internacionales de Desarrollo Sostenible.

 

Todo un abanico de conocimientos para compartir, convencidos de que las ideas y proyectos que se llevan a cabo en Doñana pueden resultar de interés o incluso exportables a otros territorios en los que se conjugue espacio natural y municipios en armonía.

 

 

Documentos

 

 

 

Fomento del Uso Sostenible de los Recursos en los Viñedos Tradicionales del Espacio Natural de Doñana

 

 

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Reglamento de Uso y Gestión de la Etiqueta Doñana 21

 

 

 

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Guía Turística, Comarca de Doñana

 

 

La Guía de los Pueblos de la Comarca de Doñana nos asoma, como un mirador, a cada uno de los pueblos de esta pujante y estratégica zona de Andalucía que, por sus iniciativas de desarrollo sostenible, se configura como auténtica fuerza de protección de su motor: la Doñana mítica, el humedal más importante del continente europeo, Reserva de la Biosfera, Zona de Especial Protección para las Aves, y Patrimonio de la Humanidad.

 

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Manual de Buenas Prácticas para Frutales y Cítricos de Doñana

 

 

Este manual, elaborado por la Fundación Doñana 21, con el apoyo de la Consejería de Agricultura y Pesca, propone una serie de recomendaciones y prácticas agrícolas sostenibles para los cultivos de cítricos y frutales en Doñana a partir de un profundo conocimiento del territorio, de los cultivos en los que se basa, y de los agentes sociales que participan en ambos sectores agrícolas (cítricos y frutales). La finalidad última de este manual pasa por integrar las necesidades de conservación del medio natural entre los objetivos de desarrollo de la actividad agraria, así como controlar mediante prácticas de conservación del suelo los procesos erosivos y los aportes excesivos de áridos a la marisma. 

 

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Estudio y diagnóstico de los principales recursos que se utilizan en la actividad agraria

 

 

Este estudio realizado por la Fundación Doñana21, con el apoyo y la colaboración de la Consejería de Agricultura y Pesca, propone ofrecer un mayor conocimiento de los recursos naturales que emplea el sistema de producción agrario, para hacer posible una reorientación de los modelos productivos actuales hacia una explotación más sostenible, que fomente la creación de agrosistemas equilibrados y permitan alcanzar niveles de renta satisfactorios.  

 

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Estudio y diagnóstico de nuevas alternativas agrarias de bajo consumo de recursos

 

 

En el espacio Natural Doñana el sector agrario es la actividad socioeconómica más importante, tanto desde el punto de vista del empleo directo como inducido en el sector. Unido a lo anterior, la actividad agraria y agroalimentaria se consideran hoy piezas clave para las propuestas de desarrollo rural. Este estudio, elaborado por la Fundación Doñana 21, con la colaboración de la Consejería de Agricultura y Pesca, propone alternativas de cultivos y fórmulas de manejo de las explotaciones que frenen el deterioro ambiental y hagan sostenible la actividad agraria, para alcanzar valores que estabilicen y garanticen un futuro más sostenible para la agricultura del Espacio Natural Doñana. 

 

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Estudio de la Aptitud enológica de variedades de uva en clima cálido

 

 

 

Se trata de un informe que refleja los resultados de la investigación realizada sobre las características de las variedades vitivinícolas más significativas de la zona del Condado de Huelva, realizado para la Universidad de Sevilla, por encargo de la Fundación Doñana 21, y con el apoyo de la Consejería de Agricultura y Pesca. En este documento se evalúan los posibles factores que afectan a la calidad de los vinos, especialmente del vino tinto, y que resultan de gran interés para la industria vitivinícola del Condado. El estudio analiza las condiciones de embotellado, el encorchado, las condiciones de almacenamiento y distribución, especialmente respecto a la temperatura, para asegurar que el producto final reúna los atributos de calidad sensorial requeridos y esperados por las exigencias del consumidor. 

 

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Prácticas ecológicas para el cultivo del arroz en el entorno de espacios protegidos

 

 

En las marismas transformadas del Guadalquivir, este proyecto piloto de investigación y promoción del cultivo ecológico del arroz ha sido una herramienta de transmisión de conocimientos para el agricultor y el primer paso de una estrategia más global de desarrollo rural y endógeno de esta zona declarada en muchas de sus hectáreas como Patrimonio de la Humanidad y Reservas de la Biosfera. 

 

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Triptico "La agricultura y medioambiente", "El reto del desarrollo rural sostenible"

 

 

Este tríptico realizado por la Fundación Doñana 21, con el apoyo de la Consejería de Agricultura y Pesca, proporciona la información de la legislación aplicable, fundamentalmente relacionada con las diferentes normativas que se aplican en la agricultura, en relación con el respeto al entorno natural. El objetivo es difundir los principales principios de gestión de las explotaciones para que se pueda planificar la actividad y se alcance una producción agrícola competitiva y sostenible que responda a tres desafíos indisociables: económicamente rentable, medioambientalmente sano, dando respuesta al objetivo de la preservación de los recursos naturales y la biodiversidad, y socialmente justa.

 

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Introducción a la Avifauna del Archipiélago de Solentiname

 

 

Esta guía elaborada por elaborada por Ana Pérez de Ayala y Pedro Sánchez Márquez, dos amantes de la naturaleza  surge fruto de la colaboración entre Doñana 21 y  la Diputación de Huelva, por la que técnicos de ambas entidades acuden al Archipiélago de Solentiname (Nicaragua), para ofrecer información y exportar experiencias en materia de turismo sostenible, con el fin de dinamizar el sector en esta zona. Según los autores,este documento divulgativo pretende asomar al lector, mediante algunos datos y curiosidades, a este grupo de vertebrados como parte del enorme capital natural y biodiversidad que acoge el mencionado archipiélago. 

 

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Fichas de Cultivo de Arándanos, Frambuesa y Mora

 

 

 Aprende con esta guía rápida -a modo de prácticas fichas- a cultivar estos frutos rojos que ya forman parte de los productos con calidad natural elaborados con esmero en Doñana.

 

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Manual de Frutos Rojos

 

Las Buenas Prácticas Agrarias que se están realizando en los campos de agricultura, más que como un desafío se plantea como un enriquecedor ejercicio de síntesis que nace del compromiso del mayor sector productivo de Doñana.

Este manual es un ejemplo de divulgación que sigue la estela del camino recorrido en la comarca hacia la sostenibilidad, planteando nuevos retos y proyectos que dan respuestas y alternativas viables a una de las actividades económicas más importantes de este lugar.

 

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SOSTENIBLE MONOGRÁFICO: Jornadas Internacionales sobre Desarrollo Sostenible

 

 

Recupera con nosotros uno de los más importantes encuentros celebrados en Doñana, las Jornadas Internacionales sobre Desarrollo Sostenible, celebradas en 2002.Toda una cita conmemorativa de una década de dinamización de este modelo de progreso en la Comarca de Doñana. Josep Borrell, Luis Atienza o Domingo Jiménez Beltrán, entre otras importantes personalidades firman las ponencias que esta publicación especial recoge.

 

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Manual Buenas Prácticas Agrarias Sostenibles

 

 

La Agricultura es uno de los sectores productivos más importantes de la Comarca de Doñana, motor del desarrollo socioeconómico y parte del paisaje vital del espacio natural. Este manual propone pautas que ayudan a compatibilizar la actividad agraria con el respeto ambiental. ¿Te atreves a descubrirlas y ponerlas en práctica?

 

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MANIFIESTO El viñedo tradicional en secano de Doñana. Signo de Diversidad y Paisaje vital

 

 

Tenemos muchas razones para preservar el Viñedo tradicional de Doñana: Es sostenible, es rentable, es una tradición que muchas familias han vivido, forma parte del paisaje natural de esta zona… Las Consejerías de Agricultura y Pesca, Medio Ambiente, Doñana 21, productores, Espacio Natural de Doñana, y ecologistas, reunieron otros muchos más motivos en este documento que tiene al viñedo tradicional como protagonista. Si quieres sumarte a esta propuesta después de recibir todas nuestras razones, puedes hacerlo aquí: http://www.donana.es/manifiesto_vinedo_donana.html

 

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SOSTENIBLE MONOGRÁFICO: La Educación ambiental en la Comarca de Doñana

 

 

Estamos firmemente convencidos de que la educación ambiental trasciende a los propios conocimientos sobre naturaleza, sobre el valor de la biodiversidad, para trascender a valores integradores y participativos. Por eso, este recorrido por las más emblemáticas y significativas propuestas de educación ambiental en Doñana desde las entidades tanto públicas como privadas de la zona se antoja un documento imprescindible, no solo para padres y educadores, sino para la sociedad en general.

 

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POTAD

 

 

El Plan de Ordenación del Territorio del Ámbito de Doñana, documento de referencia elaborado por la Consejería de Obras Públicas y Transportes de la Junta de Andalucía, en diciembre de 2003. Un documento de obligado conocimiento a la hora de abordar el Doñana como territorio, como espacio natural, como comarca de municipios… como Patrimonio de la Humanidad.

 

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BASES ESTRATÉGICAS PARA UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE EN DOÑANA

 

 

 

Más de 100 profesionales, aglutinados por la Fundación Doñana 21, han aportado sus experiencias y opiniones sobre cómo el modelo de agricultura que se realiza en la Comarca de Doñana puede caminar a un modelo sostenible, en torno a cinco grandes ejes de la agricultura en la zona: la fresa, la vid, el olivar, el arroz y el agua como elemento integrador.

 

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OBSOLETAS

 

SOSTENIBLE MONOGRÁFICO: Residuos y Depuradoras de Agua

 

 

Analizamos para ti la gestión de residuos urbanos, asimilables, inertes y peligrosos que se realiza en la Comarca de Doñana, y recorremos y estudiamos sobre el terreno las depuradoras que procesan el agua en este entorno. 

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SOSTENIBLE MONOGRÁFICO: Agenda Local 21 La Guía

 

 

¿Qué es la Agenda Local 21?, ¿para qué sirve?, ¿cómo puedo aplicarla en mi municipio?. Resuelve todas tus dudas sobre este“motor de aplicación del desarrollo sostenible”, basado en el ámbito local, con miras globales y en la participación. Un completo repaso a las Agendas que se han puesto en marcha en la Comarca de Doñana, así como en otros ayuntamientos nacionales. 

 

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SOSTENIBLE MONOGRÁFICO: Los visitantes de Doñana

 

 

Este completo informe estudia el fenómeno del turismo en los catorce municipios de la Comarca de Doñana (que comprende localidades de Huelva, Sevilla y Cádiz). El perfil del visitante de Doñana, la frecuencia de visitas, los espacios más visitados… Múltiples gráficas, estadísticas y mapas ilustran este estudio definitivo sobre los Visitantes de Doñana.

 

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FORO DOÑANA DE LA EMPRESA SOSTENIBLE

 

 

El objetivo de este Foro, promovido por Fundación Doñana 21, la Junta de Andalucía y la Caja de Ahorros de El Monte, es promover entre los empresarios de Andalucía y la población en general una cultura avanzada del desarrollo sostenible como valor de futuro para el crecimiento de los negocios y de la economía.

 

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LIBROS

 

Doñana es un libro abierto… escenario de inabarcable biodiversidad, pero también de un sinfín de historias entrelazadas que hilan patrimonio histórico, cultural y natural, historia, gastronomía… En esta sección os ofrecemos libros que recogen una muestra de lo que significa esta comarca compuesta por 14 municipios.

Déjate sorprender por la prosa, la poesía y el ensayo con el sabor natural de Doñana, descubrirás que la ‘bibliodiversidad’ no es un término ingenioso inventado al uso…

 

 

El año de Malandar

 

 

Ficha técnica: Autor: Juan Díaz Villa (1954).

 

Fecha publicación: 2009.

 

Número de páginas: 262.

 

Edita: Paréntesis Editorial.

 

Comentario: El escritor almonteño esboza un lienzo histórico con escenario en su amada Doñana, retratando el año 1930, el más borroso y determinante de nuestro pasado siglo: la Dictablanda, período que se cerrará con la proclamación de la II República en abril del 31. En estos días un joven teniente de carabineros, progresista y educado en la Institución Libre de Enseñanza, llega destinado desde Madrid al cuartel de Punta de Malandar, justo en la desembocadura del Guadalquivir, donde va a descubrir otra realidad, un mundo primitivo y feudal regido por reglas que están a una distancia infinita de lo que él creía su país. Allí, sacudido y seducido por el amor, la amistad y la violencia, va a vislumbrar la raíz de los males de su patria, los desajustes de siglos de injusticia y desgobierno, la quiebra con Europa y la modernidad, en medio de un paraíso, el Coto de Doñana, deslumbrado por un paisaje, unos seres y unas circunstancias que finalmente le acabarán marcando el camino. 

 

 

FIESTAS, CULTURA Y PATRIMONIO Comarca de Doñana

 

 

Ficha técnica: Autor: Mª Carmen Castrillo Díaz

 

Prólogo: Luis Atienza Serna, presidente de la Fundación Doñana 21.

 

Fecha de publicación: 2002

 

Número de páginas: 191

 

Edita: Fundación Doñana 21

 

Una guía de bolsillo, manejable y sencilla, con más de 400 ilustraciones entre mapas y fotografías a lo largo de sus casi 200 páginas para conocer y recorrer toda la Comarca de Doñana, para disfrutarla, para descubrirla, para perderse; en definitiva, para llevar Doñana en la mochila... 

 

DOÑANA 8.3.8

 

 

Ficha técnica:Autor: Alfonsa de Almonte

 

Prólogo: María Dolores Muñoz Suazo, psicóloga infantil.

 

Fecha publicación: 2001.

 

Número de páginas: 80.

 

Edita: Fundación Doñana 21 y Hergué Editorial.

 

Comentario:Doñana 8.3.8 es el primero de tres cuentos recogidos en este libro destinado fundamentalmente al público infantil. Como ya se explica en el prólogo, “los cuentos dan la oportunidad al niño de establecer un orden en la vida general”, y Alfonsa de Almonte, su autora, es conocedora de esta magia, y además es capaz de transmitir esos valores, a través de la belleza y la profundidad que encierran el entorno de Doñana. La fantasía y la realidad se entremezclan en estas fábulas con sabor autóctono pero llenas de significado universal. Imagínatelo (juego interactivo) y La hermandad rociera y el caballo marismeño que cogió el tamboril, son los títulos del resto de los cuentos. 

 

 

ACÉRCATE A DOÑANA

 

 

Ficha técnica:Autor: José Mª Sánchez Broncano.

 

Prólogo: Mariano Franco Figueroa.

 

Fecha publicación: 2001.

 

Número de páginas: 130.

 

Edita: Fundación Doñana 21 y Hergué Editorial.

 

Comentario: Ésta es una guía para niños sobre el Parque Nacional de Doñana, un ameno y sugerente recorrido por su historia, con sus reyes y monterías, sus dunas y corrales, sus marisma y matorrales, los secretos de los animales que lo habitan... Un libro que destaca por las bellas ilustraciones realizadas por Fernando Espinosa, que profundiza en el significado de lo que se conoce como el Paraíso de Doñana, desde su propio nombre a las costumbres y labores del lugar, todo cabe en esta obra singular escrita para niños, pero altamente interesante para adultos. 

 

 

ADIVINA DOÑANA ADIVINA

 

 

Ficha técnica:Autor: José Mª Sánchez Broncano.   Prólogo: Luis Atienza Serna, presidente de la Fundación Doñana 21.   Fecha publicación: 1998.   Número de páginas: 75.   Edita: Fundación Doñana 21.   Comentario: Este libro es una verdadera oda a Doñana, fundamentalmente dedicada al público infantil, pero muy atractiva también para ‘los niños mayores’. En definitiva es un compendio de 150 adivinanzas ideadas por el profesor de E.G.B. José Mª Sánchez Broncano, y acompañadas de una bella y precisa ilustración que aporta mágico colorido a cada página, para enseñarnos la flora, la fauna, los lugares emblemáticos y algunas profesiones de Doñana.

LA COCINA DE DOÑANA-EL ROCÍO

 

 

Ficha técnica:

 

Autor: Juan Martínez Lao.

 

Prólogo: Juan Francisco Ojeda Rivera, de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla.

 

Fecha publicación: 1999.

 

Número de páginas: 288.

 

Edita: Fundación Doñana 21.

 

Comentario: La cocina de Doñana-El Rocío es un amplio recetario de la cocina elaborada en Doñana, con productos de Doñana. Juan Martínez Lao ha realizado un atractivo y muy sugerente libro de recetas de fácil elaboración y mejor degustación. Ante todo se trata de una documentada obra que incide en las raíces e influencias gastronómicas de la Comarca de Doñana-El Rocío y la cocina andaluza en general. La calidad de las imágenes que acompañan algunas recetas terminan por sugerirnos los olores y sabores de cada receta, además de abrirnos el apetito... ¡Buen provecho! 

 

 

EL LINCE, EL CAZADOR Y LOS SUEÑOS

 

 

Ficha técnica:Autor: Julio Manuel de la Rosa.

 

Prólogo: Miguel Delibes de Castro.

 

Fecha publicación: 2001.

 

Número de páginas: 50.

 

Edita: Caja San Fernando.

 

Comentario: Este libro se basa en hechos reales, y cuenta la historia de un lince que vaga en busca del Paraíso que identificará posteriormente con Doñana, un animal perseguido por un cazador con el único objetivo de salvarlo. Es una narración breve magníficamente ilustrada por Heinz Edelmann, reconocido dibujante y creador de la mascota ‘Curro’ de la Exposición Universal de Sevilla en 1992. El prólogo pertenece a Miguel Delibes de Castro, como inigualable colaboración a esta sencilla y sugerente obra destinada a todo tipo de públicos.